耦合罐和板换在供暖系统中都扮演着重要的角色，但它们的主要区别体现在功能、结构以及适用场景上。

首先，功能方面，耦合罐主要用于平衡水温，提高供暖系统的稳定性和可靠性。它可以将一次侧和二次侧的水流分开，并在混合室内混合形成温度稳定的水流，从而满足供暖需求。此外，耦合罐还可以降低进、回水温差，提高舒适度，同时具有节能环保的效果。而板换，即板式换热器机组，主要功能是进行热量交换。它能够将高温水和低温水进行换热，将热量传递给低温系统，从而实现热量的有效传递和节能效果。

其次，结构方面，耦合罐通常由两个独立的管道系统组成，一次侧系统和二次侧系统，两个系统之间通过耦合罐连接。这种结构使得耦合罐能够实现一次循环及二次循环的相对独立运行，避免因为水泵串联造成互相干扰。而板式换热器则由一系列的波纹板片组成，高温水和低温水通过波纹板片进行换热。这种结构使得板换具有传热效率高、结构紧凑、占地面积小等特点。

适用场景方面，耦合罐适用于壁挂炉和地暖系统之间的不匹配问题，以及需要平衡系统中的压力和流量的场合。它特别适合解决系统大导致局部温度过低、局部管路选择不合理导致温度过低等问题。而板换则更适用于需要将高温水和低温水混合在一起的场合，如一些特定的供暖系统和空调系统。

综上所述，耦合罐和板换在功能、结构和适用场景上存在明显的区别。在选择使用哪种设备时，需要根据供暖系统的实际情况和个人需求进行综合考虑。